fbpx

ทดสอบ

ทดสอบ

THANK YOU for joining us at the spectacular “4Care” booth at Thaifex Anuga 2023!

THANK YOU for joining us at the spectacular “4Care” booth at Thaifex Anuga 2023!

Your presence made our experience truly memorable. We hope you had a fantastic time and left feeling inspired. 

 

Our team at 4Care is thrilled to have met you and we’re here to assist with any questions or inquiries you may have.

🤝 Let’s keep the conversation going and make this year an exceptional success! 

Double Choc Smoothies

เคล็ดลับทำเมนูเครื่องดื่มปั่นให้อร่อย กลมกล่อม ขั้นตอนการเตรียมก็ง่าย แค่มี เดลิแคร์ ครีมนมมิกซ์
เพียงเท เดลิแคร์ ครีมนมมิกซ์ ช็อคโกแลตไซรัป ผงโกโก้ และน้ำเปล่า น้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่นจนละเอียดเข้ากันดี เทใส่แก้วแล้วตกแต่งด้วย วิปครีมที่เตรียมไว้ อร่อยแบบดับเบิ้ล กับ Double Choc Smoothies

Black Orange

สูตรกาแฟเย็นแบล็คออเร้นจ์ ความเข้มแบบสดชื่นที่ต้องลอง!
เทไซรัปลงที่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง และราด เดลิแคร์ ครีมนมมิกซ์ บนน้ำแข็ง จากนั้น เทน้ำส้มลงในแก้วและตามด้วยเอสเพรสโซ่ช็อต อร่อยเข้ม กลมกล่อม ขั้นตอนง่ายๆ แต่รสชาติโปรแบบบาริสต้า

#เติมความอร่อยแบบโปร #เพราะคุณไม่เหมือนใครเป็นbaristaในแบบคุณ #Promotion #Delicare #เดลิแคร์ครีมนมมิกซ์ #ครีมนมมิกซ์ #ครีมนมไอศกรีม #ผลิตภัณฑ์นมสำหรับทำไอศกรีม #บิงซู #กาแฟ #Icecream #Bingsu #Coffee #Homemadeicecream

ชวนสัมผัสรส Umami ของชาเขียวมัทฉะ บรรดาคุณประโยชน์ที่เมื่อคุณรู้แล้ว…

ชวนสัมผัสรส Umami ของชาเขียวมัทฉะ บรรดาคุณประโยชน์ที่เมื่อคุณรู้แล้ว จะอยากชงดื่มไปทุกวัน

Highlights

  • คุณรู้หรือไม่? ชาเขียวไม่ได้มีจุดเริ่มต้นที่ประเทศญี่ปุ่น วัฒนธรรมการดื่มชาเขียวที่ฝังรากลึกจนเป็นประเพณีที่ใครๆ ก็ต้องนึกถึงดินแดนอาทิตย์อุทัย ที่มาที่ไปเป็นอย่างไรกันแน่นะ
  • ต่อมรับรสชาติพื้นฐาน หวาน-เปรี้ยว-เค็ม-ขม มีฟังก์ชั่นเพื่อสุขภาพที่สมดุลของร่างกาย รวมไปถึงรสชาติลำดับ 5 รสอูมามิ (Umami) เป็นรสชาติสำคัญที่จะทำให้เรามีความสุขใจ และเป็นรสชาติที่เชื่อมโยงกับแหล่งโปรตีน สารอาหารซึ่งสิ่งมีชีวิตขาดไม่ได้ พาไปทึ่งกับเรื่องราวของชาเขียวชั้นดีมีรสอูมามิแฝงอยู่อย่างไม่น่าเชื่อ
  • คุณประโยชน์ของชาเขียว 7 ข้อ ที่อ่านแล้วทำให้เย็นนี้ต้องแวะเข้าซุปเปอร์หรือกดช้อปออนไลน์ใส่ตะกร้ารัวๆ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

จุดกำเนิดของชาเขียว สมุนไพรสามัญประจำวันจนกลายเป็นวิถีชีวิตของชาวญี่ปุ่น


กว่า 5,000 ปี ที่ใบชาเริ่มสร้างสมดุลให้กับร่างกายมนุษย์ เรื่องราวเกิดขึ้นที่มณฑลยูนนาน ยุคต้นอารยธรรมของมนุษย์ ตั้งแต่ใบชาใบแรกร่วงหล่นลงถ้วยน้ำอุ่นของจักรพรรดิชาวจีนโดยบังเอิญ จักรพรรดิผู้มีนิสัยชอบค้นคว้ายาสมุนไพร และเมื่อได้ลองดื่มดูก็รู้สึกสดชื่นเป็นอย่างมาก วัฒนธรรมการดื่มชาจึงก่อกำเนิดขึ้นตั้งแต่ตอนนั้น 
ส่งทอดมายังประเทศญี่ปุ่นในฐานะเป็นสมุนไพรอันแพร่หลาย กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตเพื่ออายุอันยืนยาว จนถึงขนาดที่ว่า นักบวชชาวญี่ปุ่นนาม Eisai ผู้เป็นต้นกำเนิดการดื่มชาสไตล์มัทฉะ (Matcha) ในหนังสือของท่านได้บันทึกไว้ว่า “ชาเป็นพื้นฐานทางจิตใจและเป็นเครื่องมือแพทย์ที่ดีที่สุด ทำให้ชีวิตถูกเติมเต็มและมีความสมบูรณ์มากขึ้น” 



รสอูมามิ (Umami) ที่ชูใจและชูสุขภาพ แฝงอยู่ในชาเขียวชั้นดี 


ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เริ่มคุ้นเคยกับรสอูมามิ ซึ่งเป็นรสชาติพื้นฐานลำดับที่ 5 โดยเฉพาะเมื่อเกิดปรากฎการณ์ “อูมามิบูม” ขึ้นทั่วโลกเมื่อไม่นานมานี้ รสอูมามิมีบทบาทสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อต่อสุขภาพของมนุษย์ และมีโภชนาการในแบบที่หากจะกล่าวว่ามนุษย์เราไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้โดยปราศจากรสอูมามินั้น ก็ไม่ได้เป็นคำกล่าวที่เกินจริง 
เพราะรสชาติต่างๆ มีหน้าที่ อาทิ ความหวาน-จะเป็นตัวบ่งบอกถึงน้ำตาล ซึ่งให้พลังงานอย่างรวดเร็วกับร่างกาย ความเค็มจากโซเดียมมีหน้าที่ช่วยควบคุมธาตุเหล็กและภาวะสมดุลของน้ำ ร่างกายชอบรสเค็มในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและไม่ชอบเมื่อเกิดภาวะเค็มจัด รสขม-ที่ขมมากเป็นตัวบ่งบอกถึงพิษ และแน่นอนรส “อูมามิ” เป็นสัญญาณของหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุด และเป็นพื้นฐานที่สุดของสารอาหาร นั่นคือ โปรตีน ซึ่งพบปริมาณมากในเนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่วชนิดต่าง ๆ และยังพบได้ในชาเขียวชั้นดี 
กรรมวิธีเฉพาะทำให้เกิดรส “อูมามิ” ในชาเขียว จะต้องปลูกในแหล่งชั้นดี ที่หลายคนคุ้นชื่อชิซึโอกะ (Shizuoka) เกษตรกรจะปลูกด้วยการคลุมต้นชาไม่ให้โดนแดดก่อนเก็บเกี่ยว กระบวนการนี้
จะเพิ่มการผลิตคลอโรฟิลล์ของต้นชา ส่งผลให้เกิดการเพิ่มปริมาณกรดอะมิโน และทำให้พืชมีสีเขียวเข้ม เมื่อเก็บเกี่ยวใบชาแล้ว ก้านและเส้นใบจะถูกนำออก จากนั้นใบจะถูกบดเป็นผงละเอียดที่รู้จักกันในชื่อมัทฉะ

คุณประโยชน์ของมัทฉะ ที่นำพาคนญี่ปุ่นอายุยืนยาวและแข็งแรง

 
มัทฉะมีสารอาหารจากใบชาทั้งหมด จากการบดเนื้อใบชาเป็นผงด้วยครกหินแล้วดื่มเนื้อใบชาไปพร้อมน้ำ ไม่ใช่เพียงการใส่ใบชาในน้ำอุ่นแล้วกรองดื่ม จึงส่งผลให้ผู้ดื่มได้รับคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงกว่าที่พบในการชงชาเขียวทั่วไป คราวนี้เรามาสำรวจกันดีกว่า ว่าชาเขียวแบบมัทฉะมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง เราคัดมาให้ 7 ข้อเน้นๆ
1. ต้านมะเร็ง 
EGCG (EPIGALLOCATECHIN GALLATE) สารสำคัญที่พบมากที่สุดในชาเขียว จากการศึกษา EGCG จะยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง และลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งชนิดต่างๆ ได้ มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
จากธรรมชาติ มีศักยภาพในการป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ โดยมีความแรงของการต้าน
อนุมูลอิสระมากกว่า วิตามินซี 100 เท่า และวิตามินอี 25 เท่า
2. ชะลอวัยและบำรุงสมอง 

ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ผิว ทำให้ผิวพรรณดูสดใส อ่อนเยาว์ งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า ส่วนประกอบหลายอย่างในมัทฉะสามารถช่วยเสริมการทำงานของสมอง จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผงชาเขียว 2 กรัมทุกวันเป็นเวลา 2 เดือน มีส่วนช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองในผู้สูงอายุ
3. ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด 

ช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์หัวใจและหลอดเลือด รวมถึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
4. ดูแลตับ 

ตับมีความสำคัญต่อสุขภาพและมีบทบาทสำคัญในการล้างสารพิษ และการย่อยสารอาหาร นับว่าเป็นอวัยวะที่สำคัญ
มากของร่างกาย จากการศึกษาวิจัยพบว่ามัทฉะอาจช่วยปกป้องสุขภาพของตับจากการศึกษาหนึ่ง ให้หนูที่เป็นเบาหวานกินมัทฉะเป็นเวลา 16 สัปดาห์ และพบว่าช่วยป้องกันความเสียหายต่อทั้งไตและตับได้
5. คลายง่วง เสริมสมาธิ ทำให้ร่างกายสดชื่น 
ชาเขียวสามารถแก้อาการง่วงนอนและอ่อนเพลียได้ อีกทั้งยังทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นทดแทนกาแฟได้ เพราะในมัทฉะ
จะมีกาเฟอีน (Caffeine) และมีสารประกอบที่เรียกว่าแอล-ทีอะนีน (L-theanine) ซึ่งเปลี่ยนแปลงผลของคาเฟอีน 
เพิ่มความตื่นตัว เพิ่มการเคลื่อนไหวของคลื่นอัลฟาในสมอง ซึ่งอาจช่วยกระตุ้นให้เกิดการผ่อนคลายและลดระดับความเครียด เสริมสร้างสมาธิ หากใครที่อยากหาตัวช่วยให้กะปรี้กะเปร่ายามบ่ายวันทำงานชาเขียวเป็นตัวเลือกเพื่อ
สุขภาพที่ดีกว่ากาแฟแน่นอน
6. ช่วยลดน้ำหนักอย่างเป็นธรรมชาติ 

ด้วยกลไกของการกระตุ้นปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน โดยการยับยั้งเอนไซม์ไลเปส และลดกระบวนการแตกตัวของ
ไขมัน ทำให้ไขมันดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้น้อย และช่วยการกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน โดย EGCG จะช่วยเพิ่มกระบวนการ
การเผาผลาญพลังงานของเนื้อเยื่อไขมัน ทำให้น้ำหนักและมวลไขมันลดลงได้
7. ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย 

ช่วยพัฒนาการทำงานของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น ลดการสะสมสารพิษในลำไส้และยังทำให้ลมหายใจสดชื่นขึ้นไปด้วย รวมไปถึงสามารถสลายอาการมึนเมาจากฤทธิ์สุราได้ ช่วยล้างพิษด้วยการขับสารพิษ
ออกทางปัสสาวะ 
… 
มัทฉะในตอนนี้ ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มสุขภาพยอดนิยมของคนญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ด้วยคุณประโยชน์
อันหลากหลายที่สร้างความสบายกาย ทำให้จิตสงบเกิดสมาธิ รวมไปถึงเสริมคุณค่าทางใจในแง่วัฒนธรรม ทำให้มัทฉะ
กลายเป็นเครื่องดื่มที่สร้างคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับคนไปทั่วโลก
Source 

  • https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea#7.-Matcha-tea-is-very-easy-to-prepare
  • https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0014483501910498
  • https://www.conserve-energy-future.com/matcha-tea-benefits.php
  • https://www.goldentipstea.com/blogs/all/top-10-amazing-health-benefits-of-matcha-green-tea https://www.marumura.com/japanese-green-tea-2/
  • https://www.trueplookpanya.com/blog/content/77568/-blog-womhea-wom-
Scroll to Top